miércoles, 30 de enero de 2013

Moussaka

Buenos días a todos,

La moussaka es una receta de origen griego tan popular que existen diversas variantes en un montón de países. A nosotras nos encanta este plato, pero como no es fácil encontrar carne picada de cordero hemos hecho nuestra versión con carne de cerdo y ternera.



Para hacerla necesitamos los siguientes ingredientes:
  • 400g de carne picada mitad cerdo mitad ternera.
  • 1kg de berenjenas.
  • 3 tomates maduros.
  • 1 cebolla.
  • 2 dientes de ajo.
  • 100ml vino blanco.
  • 2 cucharadas de concentrado de tomate.
  • sal.
  • orégano.
  • aceite de oliva.
  • bechamel.
  • queso en polvo.
En primer lugar partimos las berenjenas a lo largo en rodajas de 1cm aproximadamente y las rociamos con sal por ambas caras. Las dejamos en  un plato 20 minutos para que suelten el agua amarga, después las aclaramos y las secamos muy bien con papel de cocina. Ahora hay que freirlas en aceite hasta que se doren por ambos lados, así:


Ya tenemos lo que serían las placas de pasta de la lasaña italiana, así que empezamos con la carne. Para ello picamos finamente la cebolla y el ajo, así como el tomate. Ponemos una sartén o cazuela al fuego y empezamos rehogando la cebolla y el ajo en un chorrito de aceite. A continuación incorporamos la carne picada, orégano y después el tomate picado. Rehogamos 5 minutos, mezclamos el vino blanco y el concentrado de tomate y lo incorporamos. Añadimos sal y dejamos que se haga despacio unos 15 minutos más.


Cuando tengamos lista la carne pasamos a montar la moussaka, vamos alternando berenjena y carne hasta formar 3 pisos de carne y 4 de berenjena. Al final ponemos una capa de bechamel y espolvoreamos con queso en polvo. 


Ahora sólo falta hornear 20 minutos a 200ºC hasta que se dore el queso y este es el resultado:



Esperamos que os haya gustado la receta, hasta mañana!

lunes, 28 de enero de 2013

Outlet tiendas lidl

Buenos días a todos,

Hoy queremos hablaros de nuestro último descubrimiento: el outlet de Lidl. Para que la reconozcáis cuando estáis por la zona, las tiendas se llaman Factori Discount.

Como todos sabemos por los anuncios en televisión, Lidl lanza productos a la venta en días determinados con existencias limitadas, renovando cada día estos productos. Normalmente se trata de artículos de jardinería, electrodomésticos, ropa, artículos de papelería, juguetes, muebles auxiliares, etc.

El precio de estos artículos suele ser ajustado teniendo en cuenta la relación calidad precio. En concreto Silvercrest, que es la marca de los electrodomésticos de Lidl, ofrece unos aparatos con bastante potencia y muy duraderos. 

Pues bien, todos los productos de venta temporal que no se venden en un espacio de tiempo, son llevados desde las tiendas Lidl habituales a estas otras tiendas Factori Discount. Aquí se ponen a la venta por la mitad de precio aproximadamente. Es especialmente interesante para adquirir algunos productos de Lidl que se han hecho muy populares, como la ropa de motero o la panificadora.

¿Y donde están estas tiendas? No es fácil encontrar la dirección exacta en la red, nosotras hemos estado personalmente en las dos tiendas que hay en Madrid así que os podéis fiar. Una está en Pinto, en la c/ Sierra Morena SN; la otra está ubicada en la calle de la fuente nº 4 de Parla, junto al hotel NH.

Si alguna vez tenéis ocasión de ir no lo dudéis, merecerá la pena.

¡Hasta mañana!

viernes, 25 de enero de 2013

Restaurantes Mexicanos

Buenos días!!

Como ya sabéis nos encanta la comida Mexicana... incluso es una de nuestras especialidades en la cocina (Menú Mexicano).

Por eso hoy queremos contaros nuestros restaurantes mexicanos preferidos de Madrid, empezamos!!

La Panza es Primero 

La Panza no es un restaurante de comida Mexicana... es un restaurante Mexicano, de Mexicanos.



De hecho, como podéis ver en su página web (www.lapanzaesprimero.com), el restaurante fue creado en la década de los 80 por un grupo de Mexicanos afincados en Madrid que quisieron dar a conocer la auténtica comida Mexicana a sus visitantes.

Nada más entrar en el local su decoración te alegrará el día, colores vivos, manteles floreados, sillas de colores... 

La Mordida

Otro de nuestros favoritos es La Mordida (www.lamordida.com). Al igual que en La Panza, la comida que ofrecen es 100 % Mexicana.

Y tiene un añadido ya que este restaurante pertenece al cantante Joaquín Sabina, que quieras que no "mola" eso de ir a cenar a un local de un famoso, no??? ;)

En sus locales las paredes están pintadas con retratos donde podéis ver al mismo Joaquín.


Os dejamos el "poema" que resume el espíritu de este restaurante...

Para reír... los amigos,
para olvidar... la bebida,
para ser feliz... contigo,
para todo... 'La Mordida'.
J. Sabina

Takeiros

El último de nuestros descubrimientos Mexicanos es el restaurante Takeiros que se encuentra en la Calle Alonso Cano, cerca de Nuevos Ministerios (http://takeiros.com).


Este local es más pequeño que los anteriores pero igual de alegre, acogedor y 100% Mexicano.

Y estáis de suerte ya que hasta el 28 de febrero tienen una promoción de 2x1 para comidas y cenas!
Esta es nuestra selección, de momento... ya que esperamos aumentarla poco a poco!!


Seguramente al leer la carta de todos ellos no sabréis qué pedir ya que está escrito en "perfecto Mexicano", pero no os preocupéis ya que el personal del restaurante os resolverá todas las dudas que os surjan y os aconsejará sobre qué pedir... eso sí no dejéis de probar los nachos... son nuestros preferidos!!

No sabríamos deciros cual de los tres es el mejor de todos, así que tendréis que visitar cada uno de ellos!

Qué paséis buen fin de semana!

jueves, 24 de enero de 2013

Langostinos en salsa de curry

¡Buenos días!


Después de la vorágine navideña todos tenemos en el congelador algunos langostinos que nos han sobrado. Una manera muy rica y muy original de darles salida es preparando la receta que os presentamos a continuación.


La base es una tortita hecha con zanahoria, cebolla y calabacín. Encima de esta base se colocan los langostinos que se adornan con salsa de curry.

Así pues, los ingredientes que necesitamos son estos:

Para las tortitas
  • 1 huevo.
  • 1 zanahoria rallada.
  • 1/2 cebolla picada.
  • 1/2 calabacín pequeño rallado.
  • 2 cucharadas de harina.
  • Sal.
  • Aceite.
Para la salsa de curry
  • 1 cebolleta.
  • 1 manzana golden.
  • 150ml de leche de coco o leche evaporada.
  • langostinos.
  • 1 cucharadita de curry.
  • langostinos.
  • sal y pimienta.
Para hacer las tortitas batimos el huevo y añadimos la zanahoria y el calabacín rallados y la cebolla picada, 2 cucharadas de harina y sal. Mezclamos todo bien y ponemos al fuego una sartén con un chorrito de aceite. 

Cogemos poca masa para cada una de ellas, una cucharada y media aproximadamente. Vamos aplastando con el tenedor para darle forma de disco y doramos por ambos lados. Repetimos la operación hasta agotar la masa.



A continuación picamos la cebolla y pelamos y troceamos la manzana para la salsa de curry. Pelamos los langostinos dejando el extremo de la cola (esto es importante para que no se encojan en la sartén). Los salteamos con unas gotas de aceite y los sazonamos.


En esta misma sartén ponemos otro chorro de aceite y rehogamos la cebolleta durante 5 minutos. Después añadimos la manzana y esperamos otros 5 minutos. A continuación agregamos la leche de coco o evaporada, el curry, sal y pimienta. Cocemos todo 4 minutos más y después trituramos la salsa. Ya sólo queda colocar dos langostinos por tortita como veis en la foto y regar con la salsa de curry.

Esperamos que os haya gustado la receta, el resultado es rico rico!!

miércoles, 23 de enero de 2013

París en 3 días

Bonjour!!!

Parissssss, qué maravillosa ciudad!! Para todos aquellos que no conozcáis esta ciudad hoy os resumimos nuestro viaje de 3 días.

Como sabéis no somos un blog especializado en viajes, simplemente queremos contaros como nos organizamos durante nuestra visita por si os sirve de ayuda.

Al tratarse de una ciudad muy grande y no tener muchos días es bueno llevar un pequeño planing para no perdernos lo más importante!!

Nosotras volamos con easyjet, salimos el sábado por la mañana. Los vuelos el sábado son mas baratos que el viernes y al final entre llegar el viernes por la noche y llegar el sábado a las 12 de la mañana no hay mucha diferencia...

El vuelo llegaba al aeropuerto Charles de Gaulle, allí mismo cogimos un tren de cercanías que nos acercó al centro y de ahí el metro hasta nuestro alojamiento.

Nos hospedamos en el Hostel "St Christopher's Inn". A nosotras nos gustó mucho ya que es un edificio de nueva construcción, bien comunicado y con desayuno incluido. (www.st-christophers.co.uk/paris-hostels).



Tras dejar las maletas comimos en un típico restaurante Parisino cercano y nos dirigimos a ver la Torre Eiffeil!! Esta torre es el símbolo de París, así que no quisimos esperar para verla... por muchas fotos que hayamos visto de esta torre, verla al natural es impresionante!!



Esta primera tarde en París la dedicamos casi toda a la vista de la torre y sus alrededores.... el tiempo pasó volando!

Nuestro segundo día en París era, en realidad, el único día completo que íbamos a pasar en la ciudad del amor!! Y cómo ver esta enorme ciudad en sólo un día... ¿?¿?

Pues muy fácil mediante una visita guiada... pero encima gratisss!! La empresa SANDEMANs NEW EUROPE (www.newparistours.com organiza visitas guiadas a píe por la ciudad a 0 euros!

El tour sale de la Fuente de la plaza de St. Michel y recorre los lugares más representativos de París (claro está, sin realizar visitas a museos, ni edificios...) y todo ello contado por un guía maravilloso, de verdad os lo recomendamos!




El tour terminó sobre las cinco de la tarde así que, tras descansar un poco de la caminata, dedicamos la tarde a conocer el barrio de Montmartre :




Y por la noche no pudimos evitar volver a ver la Torre Eiffel iluminada, no os lo perdáis (Las fotos no hacen justicia... lo sabemos, son malísimas... ):



La mañana de nuestro último día en París la dedicamos a visitar la catedral de Notre Dame y el barrio Latino:


Y con esto terminó nuestro viaje a París!

Como veis aunque sólo estuvimos allí 3 días, lo aprovechamos a tope y vimos prácticamente toda la ciudad y además barato, barato!! Así que si tenéis ganas de conocer París, no lo dudéis!!

Hasta mañana!!

martes, 22 de enero de 2013

Flan de nueces

Buenos días,

Hoy queremos compartir con vosotros otra de las recetas de toda la vida de nuestras madres, el flan de nueces. Este postre es una auténtica delicia, muy apropiado para celebraciones especiales en esta época del año.





Los ingredientes que se necesitan son estos:
  • 5 galletas maría ralladas.
  • 4 huevos.
  • 1 bote de leche condensada pequeño.
  • 1 cucharada rasa de Nescafé.
  • 100 ml de agua.
  • 100 g de nueces molidas.
  • 100g de azúcar.
En primer lugar hacemos el caramelo poniendo al fuego 100g de azúcar en una sartén. Cuando esté listo lo pasamos a la flanera.




Mientras se enfría vamos batiendo en un bol los huevos, añadimos la leche condensada, el nescafé disuelto en el agua, las galletas ralladas y las nueces molidas.




Cuando esté todo bien batido lo echamos en el molde caramelizado, lo cerramos y lo hacemos al baño maría. Se puede hacer tanto en el horno como en la olla rápida, nosotras lo hemos hecho en 12 minutos en la olla. 






Como veis es una receta muy fácil, sólo nos queda dar la vuelta a la flanera sobre un plato y voilà!!


¡Hasta mañana!

viernes, 18 de enero de 2013

Cojín termal

Buenos días!!

Hoy queremos recomendaros uno de los regalos que hemos recibido durante las pasadas fiestas de Navidad, se trata de un cojín termal:

 

¿Y qué tiene este simple cojín de especial? La respuesta es que está relleno de semillas de trigo impregnadas en aceites de lavanda!

Estas semillas absorben rápidamente el calor y lo mantienen liberándolo poquito a poco... por lo que su función es equivalente a la de una manta eléctrica, pero sin el engorro del cable... mucho más cómodo!!

Sólo es necesario calentar el cojín 2 minutos en el microondas y colocarlo sobre la zona deseada. Su forma alargada permite adaptarlo a cualquier zona del cuerpo.

Está indicando para aliviar multitud de dolores como los derivados de la menstruación, tensiones musculares, dolores artríticos, contracturas, etc...

Con el calor las semillas desprenden una fragancia que junto con el tacto del cojín, que esta compuesto de un tejido extra suave, os harán descansar y relajar cuerpo y mente.... os lo aseguramos!!

El cojín también puede ser utilizado, a modo de compresa fría, para aliviar migrañas, contusiones, inflamaciones... simplemente hay que meterlo unos minutos en el congelador.

Existen otros tipos de cojines de este estilo rellenos de hierbas o de pepitas de cereza... todos ellos igual de recomendables, los podéis encontrar en Natura (http://naturaselection.com).



A nosotras nos parece súper útil y cómodo. Su precio, dependiendo de cual elijáis, está alrededor de los 12 euros.

¿Qué os parece? ¿Conocíais estos cojines?

Hasta mañana!!

Restaurante Los Montes de Galicia

¡¡Buenos días!!

Por fin es viernes y para ir abriendo boca queremos recomendaros un restaurante en Madrid que está muy bien: Los Montes de Galicia.




Seguro que os sonará el nombre porque se anuncian bastante por la radio y lanzan un montón ofertas a través de las páginas de compra en grupo (planeo, groupon, letsbonus, etc.).

Hay dos locales, uno situado en el barrio del Pilar, en la calle Lopez Aguado nº 10, y otro en Ventas, en la calle Azcona nº 46 de Madrid:




Si queréis celebrar algún evento familiar o simplemente queréis salir a daros un buen homenaje, en este restaurante comeréis muy bien por un precio razonable. Además de la carta tienen unos menús a muy buen precio con unos arroces buenísimos:
  • Menú 1 (27 euros+IVA/comensal)
    • De primero gambas a la plancha o paté al brandy.
    • De segundo arroz con bogavante.
    • sorbete de cava.
  • Menú 2 (25 euros+IVA/comensal):
    • De primero ensalada de dos salmones o revuelto de ajetes y gambas.
    • De segundo arroz caldoso con conejo y almejas.
    • Mousse de sidra dulce.
  • Menú 3 (25 euros+IVA/comensal):
    • Pimientos del piquillo rellenos de frutos del mar o Ensalada jamón ibérico y jamón de pato con pasas y piñones al aroma de cilantro.
    • Arroz Caldoso con gambas y cigalas.
    • Filloas rellenas de mousse de queso.
  • Menú 4 (25 euros+IVA/comensal):
    • Puding de merluza y zamburiñas o Ensalada de bacalao y anchoas.
    • Arroz con carabineros y gambas.
    • Biscuit de almendras.
Además el personal es muy agradable, incluso los días en los que el restaurante está a tope. Si os sobra arroz ellos mismos ofrecen la posibilidad de ponerlo en unos recipientes para llevar. Con lo bueno que está es una pena dejarlo ahí para tirar, no os parece?

jueves, 17 de enero de 2013

Cojines para lactancia

Buenos días!

Hace unos días tuvimos que hacer un regalo a una amiga que acaba de ser mamá y nos decidimos por un cojín de lactancia.

Aunque la mayoría ya los conoceréis hoy queremos recoger en el post los distintos tipos de cojines existentes en el mercado y así si os encontráis en el periodo de lactancia materna o simplemente queréis hacer un regalo os será más fácil decidiros!

La función de estos cojines es ayudar a la madre y al bebé a conseguir una lactancia cómoda, segura y relajada.

Los más conocidos son los que tienen forma "de collarín":


Aún siendo el más básico este cojín cumple con su cometido ya que su forma permite ser colocado alrededor de la cintura de la madre garantizando una posición optima para la toma así como una postura correcta de espalda y brazo reduciendo posibles molestias y dolores musculares.


Otro tipo es el llamado cojín maternal grande:


La ventaja de este cojín es que su forma alargada le da una mayor versatilidad ya que, además de adaptarse a cualquier tamaño de contorno de la mamá, también es muy útil antes de dar a luz.


Como os imaginaréis, o sabréis, dormir en la última etapa del embarazo resulta complicado ya que cada vez es más difícil encontrar una postura cómoda... Este cojín es una buena solución puesto que se adapta a la forma del cuerpo y sirve de apoyo para la tripa, espalda, rodillas...

Y ahora vamos con el que podemos llamar cojín con doble función:




El doble uso de este cojín reside en que se trata de un cojín de los alargados que viene dentro de una funda que incorpora una sujeción para el bebé de manera que sirve también de hamaquita!!

Aunque todos los modelos sirven para colocar al bebé de manera segura el añadido de la funda con la sujeción nos parece muy buena idea!!

Nosotras nos decantamos por este último... cuál elegirías vosotras?

Si os ha gustado este post puede que también os interese el que dedicamos hace unos meses a las camisetas de lactancia.

Hasta mañana!

miércoles, 16 de enero de 2013

Monumento Natural de Ojo Guareña

Hola!

Aunque ahora mismo no apetece mucho ir al campo sí que podemos ir pensando en excursiones para la primavera... que luego no sabemos ni donde ir!!

Nosotras hoy os recomendamos que visitéis el Monumento Natural de Ojo Guareña... mirad que impresionante!!


Situado al norte de la provincia de Burgos, en el municipio de Merindad de Sotoscueva, se encuentra el complejo kárstico de Ojo Guareña.

Está formado por 18 cuevas, que abarcan una extensión de 110 km lo que le convierten en el conjunto de cuevas más extensos de la Península Ibérica y uno de los 10 mayores del mundo!!

Dentro del complejo hay una única cueva visitable (con guía) es la Cueva y Ermita de San Bernabé.

No os podéis perder la oportunidad de visitar el interior de la cueva donde, además de estalagmitas y estalactitas, podréis ver muestras de culturas prehistóricas en forma de grabados, pinturas rupestres, huellas...

El recorrido termina en la capilla de la ermita, que se encuentra bajo la montaña y es impresionante:


Es espectácular ver lo que es capaz de hacer el agua con el paso del tiempo... ya que todo este complejo de cuevas ha sido originado por el Río Guareña que discurre por esta zona bajo tierra... 


En las inmediaciones de la cueva existe una zona de mesas donde podréis comer si decidís pasar un día de campo.

Podéis completar el día realizando alguna de las tantas rutas de senderismo existentes por la zona, como por ejemplo la ruta del Ventanón.


También podéis visitar la casa del Monumento Natural situada en Quintanilla del Rebollar:


Ojo Guareña no os defraudará por algo es uno de los Monumentos Naturales de España...

Aprovechamos este post para dar la enhorabuena a la ciudad de Burgos que recientemente ha recibido dos buenas noticias ya que ha sido elegida Capital Española de la gastronomía 2013 y ha sido incluida en el listado realizado por el New York Times como uno de los 46 lugares a visitar en 2013!!

Podéis encontrar más información sobre Burgos aquí.

Hasta mañana!

martes, 15 de enero de 2013

Minihamburguesas


Dando una vuelta por Carrefour nos ha llamado la atención el pan de mini-hamburguesas que tienen en la panadería (una bolsa de 16 por 2 euros). Así que nos hemos puesto manos a la obra y el resultado ha sido digno de compartir con todos vosotros. Además, su gran versatilidad y presentación las hace muy apropiadas si tenéis alguna visita informal.


En primer lugar preparamos la carne de las hamburguesas, para ello cogemos carne picada de cerdo y ternera a partes iguales para que queden jugosas. Añadimos un huevo, sal, pimienta, un poco de pan rallado y mezclamos bien. Después hacemos bolitas de unos 30 gramos y las aplastamos para darle la forma de hamburguesa. Las pasamos por harina para compactarlas un poco y las hacemos vuelta y vuelta en la sartén, ahí mismo podemos dorar un poquito el pan para que quede más rico.


Para el acompañamiento hay un sinfín de posibilidades dependiendo de los gustos. Nosotras hemos hecho estas combinaciones, a ver qué os parecen:
  • Queso de cabra y cebolla caramelizada.
  •  Rúcula y tomate cherry.
  • Bacon en taquitos y queso curado.
  •   Níscalos y huevo de codorniz.


Además de vistosas están riquísimas así que hacedlas!

lunes, 14 de enero de 2013

Pastela marroquí


La pastela o bastela marroquí es uno de los platos típicos de Marruecos y se ofrece como plato especial en bodas, fiestas y otras ocasiones especiales.

 

Es una de sus comidas más exquisitas, probablemente de origen morisco-andalusí, que pudo ser llevada al norte de África por los árabes expulsados de Al Andalus en el siglo XV. Sin embargo hay mucha gente que opina que de haber existido en la época de Al Andalus, una receta tan buena habría llegado hasta la actualidad también como parte de la gastronomía española...

Para hacer este plato necesitamos los siguientes ingredientes:
  • 2 cuartos traseros de pollo.
  • 1 cucharada de mantequilla.
  • 1 cebolla.
  • Sal.
  • Pimienta negra.
  • Canela en polvo.
  • Azafrán en polvo.
  • Cilantro.
  • Canela en rama.
  • Perejil.
  • ½ vaso de azúcar.
  • ½ litro de agua.
  • 2 cucharadas de agua de azahar.
  • 6 huevos.
  • 2 láminas de hojaldre.
  • Almendras laminadas.

En primer lugar doramos el pollo en una olla con la mantequilla. Cuando esté dorado lo sacamos de la olla y pochamos la cebolla picada en el jugo que ha quedado. Después volvemos a introducir el pollo en la olla, añadiendo sal, pimienta, canela en polvo, azafrán y medio litro de agua. Dejamos cocer 15 minutos en la olla rápida y cuando pase este tiempo abrimos y añadimos el cilantro, perejil, una ramita de canela, 2 cucharadas de agua de azahar y ½ vaso de azúcar. Volvemos a cerrar la olla y esperamos otros 10 minutos, el pollo tiene que quedar muy hecho.


A continuación sacamos la rama de canela y los trozos de pollo de la olla para deshuesarlo. Con una espumadera buscaremos huesos que hayan podido quedarse en la salsa, donde volveremos a introducir el pollo deshuesado. Encendemos el fuego y añadimos los huevos, removiendo bien la mezcla hasta que se haga una pasta.


Una vez terminado el relleno colocamos sobre una placa de horno papel de horno, y sobre éste una de las hojas de hojaldre. Ponemos sobre esta masa el relleno que hemos preparado y adornamos con las almendras laminadas. Tapamos con la otra capa de hojaldre, unimos las dos láminas doblando hacia arriba y pintamos la pastela con huevo batido. Horneamos hasta que se dore, unos 10 minutos a 200ºC.


Al salir sólo nos falta adornarla con azúcar glass y canela en polvo de esta forma.


Hasta mañana!

viernes, 11 de enero de 2013

Ganga'Landia

Buenos días!

Cómo lleváis la cuesta de enero? Qué duro se hace!!

Nosotras en nuestro afán de ayudaros hoy dedicamos el post a Ganga'Landia, una tienda que descubrimos hace un tiempo en la que podréis encontrar todo tipo de artículos a un precio buenísimo!!


Esta macro tienda esta situada en el Centro Comercial Rivas Futura (en la carretera de Valencia A3 - Salida 17, Rivas - VaciaMadrid).

En ella podréis encontrar diferentes secciones: Decoración, regalos, manualidades, bricolaje... y todo lo que podáis imaginar!

El gran tamaño de Ganga'Landia es inversamente proporcional a sus precios..... ya que estos son mini! Y además cada semana encontraréis ofertas nuevas!

Por ejemplo esta semana podréis encontrar muchos modelos de fundas nórdicas a 19,99 euros.



O estos muebles auxiliares y complementos para el baño, a unos precios buenísimos!


A nosotras la sección que más nos gustó fue la de menaje del hogar... hay muchos modelos de platos, vasos, bandejas para presentar la comida y los aperitivos...

En definitiva, esta tienda es perfecta para superar la cuesta de enero... no dejéis de ir!

Para más información podéis visitar su página web: www.ganga-landia.es

Hasta mañana!