miércoles, 26 de diciembre de 2012

Menestra de borrajas y patata

Buenos días!!

Para compensar un poco los excesos que nos esperan os proponemos algo un poquito más light, una riquísima menestra de borrajas con patata.


Para los que no la conozcáis, la borraja es una exquisita verdura típica de Aragón. Es de la familia de los cardos así que tiene unos finos pinchos que se eliminan simplemente al pasar una bayeta limpia por ella o  sólo con la cocción. Mirad cómo son ya troceadas, recuerda que las hojas no se comen:


Pasamos ya a ver qué ingredientes necesitamos:
  • 500g de borrajas.
  • 2 patatas.
  • 2 lonchas de jamón.
  • 2 dientes de ajo.
  • 2 cucharadas de harina.
  • 1 huevo.
  • aceite.
  • 1 cucharadita de pimentón.
  • sal.
  • agua.
Primero cocemos los huevos y los reservamos para decorar. Por otro lado pelamos y troceamos las patatas; las borrajas hay que "secarlas" con una bayeta limpia, después lavarlas y trocearlas.

Cocemos al vapor por un lado las patatas y después las borrajas, ya que las patatas necesitarán más tiempo para cocerse. Reserva el agua de la cocción.

Picamos los ajos y los sofreímos en un chorrito de aceite, añadimos también el jamón para que se dore. En lugar de jamón podemos utilizar bacon, aunque el plato será un poco más calórico.

Añade a la sartén las dos cucharadas de harina para rehogarla. Incorpora el pimentón y remueve para que no se queme. Ahora añade 3 o 4 cazos del caldo de la cocción de las verduras y remueve. Esto ya va cogiendo forma...



Ahora ya sólo tenemos que añadir al caldo la verdura, mezclar y dejar cocer un poquito para que se integren los sabores. Prueba el caldo antes de rectificar la sal, el jamón o bacon así como el pimentón darán bastante sabor así que precaución!


A la hora de emplatar no te olvides de añadir caldito y el huevo cocido.

Así que ya sabéis, cuando veáis en el mercado las borrajas no dudéis en comprarlas, son un auténtico manjar y cocinadas así más!!


viernes, 21 de diciembre de 2012

Tourist shopping

Buenos días!

Hoy queremos contaros uno de nuestros últimos descubrimientos que seguro os va a encantar!

Normalmente, a la vez que visitamos una ciudad vamos entrando en sus tiendas, verdad? Pues bien... qué os parecería hacer esto mismo acompañados de una Personal Shopper y de un guía¿?¿?... 

Esta fusión perfecta de Turismo + Shopping ya es posible gracias a Détente Madrid:


El pasado lunes tuvimos la suerte de poder acudir a una de las rutas de Détente Madrid. Nosotras elegimos la ruta chic que discurre por la zona de Gran Vía y Calle Fuencarral.

Fue una experiencia fantástica! Fabio, acompañado de su álbum de fotos antiguas..., bueno de su época..., nos empezó a contar anécdotas de los lugares por los que pasábamos: La historia de las sandwicherías Rodilla, los cines de Callao, el edificio de telefónica....
 

La primera tienda en la que entramos, pero no de shopping, fue H&M el que está en antiguo Teatro Avenida... sabíais que en la plata baja se encontraba la famosa sala Pasapoga?? Qué bailes se echaba allí Fabio cuando era joven!

La ruta continuó por la Calle Fuencarral donde las tiendas cobran mayor protagonismo! Es en ese momento donde Marta comienza su trabajo de Personal Shopper! Nos fue indicando el tipo de ropa y precio de las tiendas por las que pasábamos.

Entramos en tiendas que otras veces no nos habían ni llamado la atención o que pensábamos que eran muy caras...

Por supuesto, si os interesa, ella os aconsejará sobre qué ropa os favorece más o sobre donde encontrar los mejores regalos... muy útil en estas fechas!!
 
A parte de la ruta chic, ofrecen otras dos:
  • Ruta Vintage: Por el barrio de Malasaña.
  • Ruta Deluxe: Por el barrio de Salamanca.
Como veis se adaptan a todos los estilos!!

En su página web podéis encontrar toda la información sobre los servicios que ofrecen (rutas por Madrid, packs, personal shopper): www.detentemadrid.es.

Nosotras pasamos una tarde estupenda y nos parece una manera perfecta de recorrer las calles de Madrid, tanto si no conoces la ciudad como si vives aquí! Y ni que decir tiene que es un regalo de lujo! Si se lo pedís a Papá Noel igual os lo trae?

Feliz fin de semana

jueves, 20 de diciembre de 2012

Galletas de Navidad

¡Hola a todos!

Hoy queremos daros una receta muy especial para nosotras ya que estas galletas las llevan haciendo nuestras madres y tías todas las navidades, son una auténtica tradición familiar!

Lo que las hace tan especiales es su rico sabor a vainilla, que se lo da el azúcar avainillado, y también su divertida forma de papá noel, ángel, estrella, etc.



Hoy en día se pueden comprar cortapastas en un montón de sitios, os animamos a que compréis las que más os gusten y hagáis esta receta. A la gente les encantarán y se sorprenderán cuando les digáis que son caseras.

Para hacer la masa necesitaremos:
  • 4 huevos.
  • 400g azúcar.
  • 250g mantequilla.
  • 1 cucharada de azúcar de vainilla.
  • 1/2 sobre de levadura.
  • 800g de harina.
  • yema de huevo para pintar las galletas.
Mezcla los ingredientes en un bol uno por uno, según el orden apuntado. Añade al final la harina también a poquitos, viendo que la textura no queda demasiado dura. Después trabaja la masa en la encimera y resérvala mientras se calienta el horno.

Extiende una bola de masa sobre la encimera espolvoreada con un poco de harina. Estas galletas son finas como las pastas de té, crecerán un poquito por la levadura pero muy poco. Ahora corta la masa con los cortapastas, retira el sobrante de masa y coloca las galletas sobre una bandeja de horno a la que le has puesto papel de horno. Pinta cada galleta con yema de huevo y mételas al horno entre 5 y 10 minutos. Se dorarán ligeramente por la yema pero la masa debe quedar blanquita.

Repite este proceso hasta que se acabe la masa y deja que se enfríen las que ya están hechas antes de meterlas en una cajita de metal. Ya veréis qué éxito!!

miércoles, 19 de diciembre de 2012

Spa Masvital Zenter

¡Buenos días a todos!

Hoy continuamos dando ideas para regalar, en este caso sería algo más especial y muy apropiado para regalar a parejas (padres, suegros, etc.) o a tu pareja, así también podrás disfrutar de este paraíso situado en la plaza de Jacinto Benavente de Madrid. Si estas Navidades te quedas en la ciudad, desconecta del ajetreo y del estrés navideño pasando una mañana en el spa de Masvital Zenter.

Al entrar a Masvital Zenter la primera impresión es la estética Zen de sus instalaciones.


Pero sin duda lo que más nos ha gustado de este spa es el ambiente que se respira, desde el principio hasta el final, siempre enfocado por y para la relajación.

Esto lo consiguen limitando el número de personas que entra en cada estancia, con un personal siempre pendiente de lo que sucede en las instalaciones y un control sobre los tiempos en cada parte del circuito.

Gracias a estas sencillas pautas la gente no va entrando y saliendo de las saunas a su antojo, ni se oyen gritos, etc.  En este centro realmente consigues desconectar del bullicio y relajarte, que es el objetivo.

Además deciros que el centro pone a tu disposición chanclas desechables así como albornoz para estar en el spa y toallas para después de la ducha.

Existen diversas tarifas a las que te puedes acoger en función del presupuesto. Os recomendamos que vayáis entre semana si es posible, el precio es más económico y habrá menos gente.

Por ejemplo hay un pack para dos personas que incluye 60 minutos de spa y 25 minutos de masaje por 66 euros.

También hay un pack muy recomendable que incluye spa, masaje y comida en el restaurante Medina Mayrit para dos por 78 euros. Este ya es un regalo de categoría ¿no os parece?

Toda la información en la web www.masvital.es

martes, 18 de diciembre de 2012

Lombarda con piñones y pasas

Buenos días!!

Ya tenemos la noche buena a la vuelta de la esquina así que hoy vamos a preparar un primer plato muy rico con un toque muy navideño: lombarda con piñones, pasas y manzana.

Los ingredientes que vamos a necesitar son estos:
  • media lombarda.
  • media cebolla.
  • 1 rama de canela.
  • 1 puñadito de piñones.
  • 1 puñado de uvas pasas.
  • 1 manzana.
  • 1 copita de vino dulce.
  • sal.
  • aceite.
  • vinagre.
  • agua.
En primer lugar echamos la copita de vino dulce sobre las uvas pasas. Dejamos que maceren durante unos 20 minutos. Mientras, troceamos la lombarda y la cocemos en el agua con sal y un chorro de vinagre. Cuando esté cocida la escurrimos y la reservamos.

A continuación picamos la cebolla en juliana y la rehogamos en una sartén con un chorro de aceite y la ramita de canela. Cuando esté pochadita añadimos la mitad del vino dulce que estaba con las uvas pasas. Después incorporamos la lombarda y rehogamos.


En otra sartén añadimos un chorrito de aceite y rehogamos los piñones hasta que se doren ligeramente. Después los reservamos y rehogamos en ese mismo aceite la manzana troceada en gajos, un par de minutos por cada lado hasta que se dore.

Cuando esté dorada la manzana añadimos a la sartén el resto de vino dulce y las uvas pasas. Dejamos a fuego suave hasta que reduzca el vino y se termine de hacer la manzana.


Ahora ya sólo queda emplatar! Ponemos en cada plato la lombarda con la cebolla y también la manzana con las uvas pasas. Adornamos con los piñones y a disfrutar!



lunes, 17 de diciembre de 2012

Personal Shopper Deco

Buenos días!!

Como ya hemos comentado en anteriores posts, decorar una casa es una ardua tarea... por eso a veces es una buena idea recurrir a la ayuda de los profesionales de la decoración.

Si estáis buscando esta ayuda os recomendamos que recurráis a la Arquitecta de interiores Susana Sendín que ofrece un servicio de Personal Shopper mediante el cual conseguiréis asesoramiento para la decoración de vuestra casa.



Si elegís el servicio de asesoramiento, tras la visita a vuestra vivienda obtendréis las mejores soluciones para la decoración de vuestra casa teniendo en cuenta vuestras necesidades gustos y expectativas. El precio de este servicio es 90 euros la hora y media.

Podéis completar el servicio de asesoramiento con una ruta de compras a vuestra medida, personalizada y adaptada a vuestro estilo, gusto y presupuesto, con todo lo visto y hablado el día de la visita.

Dentro de la ruta de compras podéis elegir entre las siguientes opciones (los precios indicados no llevan incluido el IVA):

  • Por horas: Visita a la vivienda + mínimo 2 horas de ruta de compras (165 euros).
  • Media jornada: Visita a la vivienda + desayuno + 4 horas de ruta de compras (300 euros).
  • Jornada completa: Visita a la vivienda + desayuno + 4 horas de ruta de compras + comida + otras cuatro horas de ruta de compras (550 euros).
Además en cualquiera de las opciones conseguiréis descuentos en todas las tiendas visitadas.
Podéis encontrar toda la información de este servivio en el blog de Susana: topsecretdeco.blogspot.com.es.
Dadas las fechas en que nos encontramos se nos ha ocurrido que este es un buen regalo para hacer a aquellas personas que se acaben de comprar una casa o que quieran cambiar la decoración de su vivienda.
Y como regalo de boda es ideal, a parte de original... vuestros amigos o familiares se sentirán como auténtcas celebrities recorriendo las tiendas acompañados de una profesional de la decoración sólo para ellos!!
Para finalizar os recomendamos que os paséis por la página web de Susana Sendín, www.susanasendin.com, donde podréis ver algunos de sus diseños. Esta joven arquitecta de interiores tiene una gran experiencia en decoración, todas sus creaciones son sencillas y originales.





Esperamos que os guste!

Hasta mañana

viernes, 14 de diciembre de 2012

Ideas para regalar

Hola amig@s!

La Navidad además de tiempo para comer, reunirnos con amigos y familiares o vestirnos como estrellas también es época de regalar.

Por eso hoy queremos ayudaros en la ardua tarea de pensar regalos dando algunas ideas que se nos han ocurrido o puede que os sirvan para hacer vuestra carta a los Reyes Magos... ;-)

Organizador para el bolso

A las mujeres nos gusta cambiar de bolso dependiendo del modelo que llevamos pero no deja de ser un rollo cambiar tooodas las cosas que llevamos. Con este organizador de bolsos, se acabo perder el tiempo en esta tarea!


Con este organizador para cambiar de bolso únicamente hay que cambiar la bolsa de uno a otro!

El modelo de la foto es de Salvador Bachiller y tiene el módico precio de 15 euros.

(Os recordamos que en el post de tarjetas de fidelización recogíamos las ventajas de la tarjeta de Salvador Bachiller, por si os animáis a comprar este regalo) 


Bimba & Lola

Otra buena idea a la hora de elegir un regalo es recurrir a los complementos! Para ello os recomendamos Bimba & Lola, si bien esta firma es bastante cara podréis encontrar anillos y pendientes muy originales y a precios asequibles, como por ejemplo este anillo de libélula por 17 euros!


 En su página web podéis encontrar más modelos: www.bimbaylola.com.

Álbum digital

Otro regalo que a nosotras nos parece muy buena idea, es un álbum digital. En él podréis recoger algún hecho importante del año (nacimiento de un bebé, boda, vacaciones de verano...) o simplemente un resumen fotográfico del año que acaba!


En Hofmann tienen muchos modelos que seguro se adaptarán a la temática que necesitéis. en cuanto al precio el más barato vale 26 euros.

Eso sí, si os decidís a regalar un álbum de este tipo tened en cuenta que requiere dedicarle tiempo: Descargar el programa, elegir el modelo, las fotos... 


Altavoz iphone

Si os queréis decantar por un regalo más tecnológico hay una altavoz de YAMAHA que está muy bien, es este:

A los fanáticos de APPLE este regalo les encantará, pero aunque no tengas iphone también se puede conectar con un cable con conector jack. Es una muy buena alternativa a las barras de sonido ya que este altavoz cuesta en torno a 130 euros.

¿Qué os han parecido nuestras propuestas? Seguro que alguna de ellas os sacará de algún apuro!

jueves, 13 de diciembre de 2012

Decoración navideña

Buenos días a todos!!!

¿¿Como va la decoración navideña?? Ya hemos pasado el puente de Diciembre así que oficialmente se puede empezar a decorar la casa con los adornos que tanto nos gustan!

Hoy queremos dar ideas para adornar algunos rinconcitos del hogar. A ver que os parecen estas ideas:
  • Para la mesa del salón hemos puesto un camino negro con hilos de plata. Para el centro hemos cogido como base un espejo redondo y hemos colocado estas velas blancas, piñas plateadas y este mini-árbol de navidad:

El camino es de a loja do gato preto y el centro completo de la tienda CASA.
  • Para la entrada hemos elegido este otro árbol de IKEA, este año la cosa va de árboles!

  • Aquí hemos querido montar un rincón para papá noel. Para ello hemos puesto nieve artificial en un bol decorativo con regalos y un trineo!!

Sólo nos falta el propio papa noel... Estamos buscando un muñeco que no sea muy grande, de unos 30 cm, pero que sea bien bonito!! ¿Qué os parece éste de casa viva?


Feliz decoración y hasta mañana!

miércoles, 12 de diciembre de 2012

Pimientos del piquillo rellenos de bacalao

Buenos días!!

Hoy nos acercamos a los fogones para hacer un plato muy popular en nuestro país, los pimientos rellenos de bacalao.

Nosotras siempre los habíamos comido en los restaurantes de comida tradicional donde pides algunos primeros para compartir como pimientos rellenos, revuelto de morcilla, etc. y luego un arroz o un asado.

Nunca nos habíamos atrevido a hacerlos hasta hace poco. Nos gustó tanto el resultado que decidimos compartirlo con vosotros!!

Para hacerlos necesitaréis los siguientes ingredientes:
  • 1 bote de pimientos del piquillo enteros.
  • 300g de bacalao desmigado y desalado.
  • 4 cucharadas de harina.
  • 1 vaso de leche.
  • 1 cebolla.
  • 2 zanahorias.
  • 2 tomates maduros.
  • 1 pimiento choricero.
  • perejil.
  • vino blanco.
  • 2 vasos de agua.
  • sal y pimienta.
  • aceite.
  • 1 huevo.
  • harina para rebozar.
Primero lavamos los pimientos con cuidado y los dejamos escurrir bien.

Rehogamos el bacalao en un chorrito de aceite y a continuación añadimos 2 cucharadas de harina. Removemos para que la harina se cocine y se mezcle con el bacalao, para después ir añadiendo la leche poco a poco, sin dejar de remover. Cuando ya esté hecha la crema dejamos que enfríe.

Comenzamos a preparar la salsa que cubrirá los pimientos, pelando y picando las zanahorias, los tomates, la cebolla, el pimiento choricero y el perejil.


Lo ponemos todo en una sartén o cazuela con un chorro de aceite para que empiece a pochar. 10-15 minutos más tarde incorporamos 2 cucharada de harina, removemos para que ésta pierda el sabor a crudo, y añadimos un chorro de vino blanco. Cuando se haya evaporado el vino añadiremos el agua, sal y pimienta y dejaremos cocer otros 10 minutos.

Mientras iremos rellenando los pimientos con la bechamel de bacalao con mucho cuidado para que los pimientos no se rompan. Después los rebozaremos con harina y huevo y los freiremos. De esta forma los pimientos quedarán más compactos.



Cuando las verduras estén listas dejaremos que enfríe un poco, para después triturarlo. Así es como queda montado, como la los conocéis, os garantizamos que esta receta os quedará genial!!


martes, 11 de diciembre de 2012

Moda fiesta - Promod

Buenos días, 

Un post que no podía faltar en esta época Navideña es la moda de fiesta!

En estos días en lo que nos juntamos con numerosas comidas y cenas  o en los que simplemente nos apetece deslumbrar tenemos que aprovechar para vestir como estrellas y brillar con lentejuelas, brillos...

En una de nuestras últimas salidas de compras estuvimos en Promod y descubrimos que tiene una amplia colección de ropa de fiesta.

Esta es nuestra selección:

Parte de arriba

  • Las lentejuelas no pueden faltar en las noches Navideñas... y encima este top es tendencia absoluto por su forma peplum:
24,95 Euros
  • Este top étnico combinado es perfecto para combinar con una americana negra:


24,95 Euros
  • Si queréis escapar del negro os proponemos este top rosa pálido con lentejuelas en los hombres, con él podréis conseguir un look más suave:

19,95 Euros

  • Este jersey de punto dorado encerado no encanta! el dorado le da el toque festivo pero combinado con unos vaqueros es perfecto para cualquier sábado noche:

44,95 Euros

Pantalones

  • Si vuestro tipo lo permite también podéis decantaros por estos pantalones encerados... son modernos y fáciles de combinar:
39,95 Euros

  • Si os gusta este estilo también podéis elegir otro pantalón slim estampado:

19,95 Euros
  • Este pantalón abullonado de tejido satinado combinado con unos tacones bien altos es perfecto para cualquier fiesta y además su estilo "chándal" hace que sea comodísimo!

29,95 Euros

Faldas
  • El estilo barroco es otra de las tendencias de este otoño - invierno. Esta falda es perfecta tanto para el día como para la noche:
 
29,95 Euros

  • Esta minifalda la podríamos llamar minifalda joya, está bordada con lentejuelas doradas, plateadas, cobrizas y transparentes... combinándola con negro conseguiréis un outfit elegante y moderno:

49,95 Euros

  • Con esta minifalda llena de lentejuelas brillaréis como la burbuja de "Freixenet"! Es perfecta para recibir al año nuevo como se merece!

29,95 Euros

Vestidos / monos
  • Este vestido de gasa con lentejuelas y efecto dos piezas os sacará de muchos apuros ya sea para una cena formal o para una noche de fiesta!

39,95 Euros

  • Volviendo al estilo barroco... nos encanta este vestido normal por delante.... con sorpresa por detrás!
46,95 Euros






  • Desde hace unas temporadas los monos-pantalón son tendencia, si os gusta esta prenda no tenéis porque prescindir de ella en estos días festivos... qué os parece este?

59,95 Euros

Chaquetas
  • Empezamos con esta elegante chaqueta de tweed y paillettes... no lleva botones para que podáis lucir la prenda de debajo, aunque como podéis ver la foto también es perfecta para combinar con una prenda básica:


39,95 Euros

  • Este sencillo cárdigan con lunares dorados os ayudará a dar un toque festivo a vuestro estilismo sin perder la seriedad...

29,95 Euros

  • Si queréis dar más protagonismo a la chaqueta podéis optar por esta chaqueta de estilo rockero... las cremalleras mezcladas con las lentejuelas hacen que sea muy ponible ya que la podréis combinar tanto con un outfit totalmente festivo como con unos vaqueros:

39,95 Euros

Qué os ha parecido la selección? Hemos intentado incluir prendas de todos los estilos que os ayuden, si lo necesitáis, a elegir modelo para estas fiestas!

Así que solo nos queda desearos que estéis guapas y disfrutéis al máximo de estos días!

lunes, 10 de diciembre de 2012

Tarta Sácher de Navidad

Buenos días a todos!!

Hoy nos vamos a endulzar con una rica tarta sácher, pero le vamos a dar un toque navideño gracias a un molde en forma de estrella que hemos comprado en Ikea. Que os parece la idea?


Aunque no la reconozcáis por el nombre seguro que en alguna ocasión la habéis tomado, en alguna pastelería o de postre en algún restaurante, seguro que la habéis confundido con una tarta de chocolate... La diferencia está en que la tarta sácher lleva una capa de mermelada de frambuesa y una cobertura de chocolate que la hace tan jugosa y tan buena!!! La mezcla de fruta y chocolate es siempre un acierto ¿verdad?

Pasemos pues a la práctica, para hacerla necesitaremos los siguientes ingredientes:

Bizcocho
  • 150g de chocolate fondant.
  • 130g mantequilla.
  • 80g azúcar.
  • 80g azúcar glass.
  • 6 huevos.
  • 130g harina.
Almíbar
  • 150ml agua.
  • 1 copita de ron añejo.
  • 100 g azúcar.
Cobertura
  • 150g chocolate fondant.
  • 30g mantequilla.
  • 100g mermelada frambuesa.
Para hacer el bizcocho bate la mantequilla (reblandecida 20 segundos en el micro) con el azúcar glass. Funde el chocolate metiéndolo también en el micro durante 1 minuto. Por otro lado bate las yemas con 50g de azúcar y las claras con los 30g que te sobran.

Ahora vamos uniendo todo esto, primero la mantequilla con el chocolate fundido, luego añade las yemas y también las claras. Ahora incorporamos la harina y la levadura, mezcla con suavidad para evitar que la masa se baje!

Es el momento de verter la mezcla en el molde de estrella previamente untado en matequilla y enharinado. Introduce en el horno caliente y hornea el bizcocho durante 45 minutos a 180º.

Cuando el bizcocho esté hecho deja que se enfríe antes de desmoldar. Mientras prepararemos el almíbar cociendo el agua, el ron y el azúcar hasta que se deshaga el azúcar.

Funde el chocolate con la mantequilla también en el micro y reserva para el final. Ya sólo nos queda cortar el bizcocho horizontalmente, empapar con el almibar y untar la parte inferior con una capa generosa de mermelada de frambuesa.


Coloca la tapa superior y vierte sobre la tarta la cobertura de chocolate que estará aún caliente.


Con esta tarta estas navidades sorprenderéis a vuestros familiares, no sólo por su sabor sino también por su original forma de estrella!